El pasado martes 26 de noviembre se celebró en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Galera la Jornada Sistema alimentario comarcal, en la que se presentó el programa "Hecho en el Altiplano", enmarcado en el proyecto CENTRA que está desarrollando la Mancomunidad de Municipios con financiación europea, y en el que uno de los ejes centrales de actuación es este sistema alimentario comarcal.
"Hecho en el Altiplano" es un programa que pretende desarrollar un sistema agroalimentario territorial basado en el consumo de productos ecológicos locales, promoviendo la producción local y los canales cortos de distribución, dentro de la estrategia de consumo de kilometro 0 y disminuyendo ostensiblemente la huella de carbono de los productos que consumimos.
En el mismo se presentaron las experiencias piloto que se han desarrollado dentro de este proyecto:
- Envasado de tomate frito ecológico.
- Envasado de humus con pasta de almendras.
- Experiencia de los Agromercados celebrados en la comarca hasta ahora en los municipios de Galera, Orce y Puebla de Don Fadrique.
- Taller de secado de tomate desarrollado en el CEIP María Pérez de Orce en colaboración de la Asociación de Mujeres de Orce.
- Diseño de un menú saludable con productos ecológicos para implementarlo en el CEIP Cristo de la Expiración de Galera.
En la Jornada también se desarrolló la exposición de una experiencia de producción en ecológico desarrollada en la zona de la Vega de Granada en la que se puso de manifiesto la viabilidad de este tipo de producción con comercialización en canales cortos de los productos agrícolas generados en el territorio, generando un autoempleo de calidad. Os dejamos algunas imágenes del evento y de la información que se facilitó.
Del mismo modo se presentó el material audiovisual "Vegas del conocimiento" en el que se recogen los testimonios de personas implicadas de todo el Altiplano Granadino en la recuperación y mantenimiento de las vegas de nuestros pueblos.
También se pudo disfrutar de una exposición de las semillas autóctonas que se están recuperando para fomentar el cultivo de variedades tradicionales de nuestro territorio.
Este proyecto lo está desarrollando la Mancomunidad de Municipios de la Comarca de Huéscar con la colaboración de Hábitat4 y Pasos Participación.
