9º Concurso de cocina "los platos del cordero segureño"

Con motivo de la celebración de la Feria Agroganadera de Huéscar que se celebra los días del 23 al 29 de septiembre de 2019 en Huéscar, y con el objetivo de acercar y dar a conocer los platos del cordero segureño, este año organizamos el 9º concurso de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO con el objetivo de acercar y dar a conocer los sabores del cordero segureño y como homenaje a uno de los productos más emblemáticos de Andalucía

¿Cómo puedes participar?

Tan fácil y sencillo como inscribirse en Guadalinfo antes del 25 de septiembre de 2019 indicando tus datos personales nombre y descripción de la receta.

AL inscribirte debes indicar la cantidad y tipo de carne de cordero necesaria para la receta, la organización te proporciona la carne necesaria para la elaboración de tu receta.

La celebración del concurso será el sábado 28 de septiembre a las 20:00 horas en el recinto ferial, por lo que debes llevar tu receta ya elaborada y emplatada para que la deguste el jurado profesional y puedas optar a los siguientes premios

1º premio: 1 cordero segureño

2º premio: 1/2 cordero segureño

3º premio: 1/2 cordero segureño

Os dejamos a continuación las bases del concurso:

BASES DEL 9º CONCURSO DE RECETAS DE COCINA «LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO»

Con motivo de la celebración de la Feria Agroganadera de Huéscar que se celebra en esta misma localidad y con el objetivo de acercar y dar a conocer los platos del cordero segureño, este año organizamos el 9º concurso de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO con el objetivo de acercar y dar a conocer los sabores del cordero segureño y como homenaje a uno de los productos más emblemáticos de Andalucía que es el cordero segureño, se establecen las siguientes bases:

Objetivo

Estas bases tienen por objetivo estructurar y fijar los criterios y el procedimiento para la concesión de los premios del concurso de recetas de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO”

Tema

LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO

Inscripción

La inscripción al concurso es totalmente gratuita y la podrán realizar personas físicas . Las inscripciones se pueden realizar  en el centro Guadalinfo de Huéscar

Documentacón para aportar:

– Nombre de la receta de cocina

– Nombre completo y DNI del/ la participante

– Número de teléfono de contacto

– Domicilio

– Dirección de correo electrónico

Si el participante en el concurso es menor de edad también deberá indicar el nombre, apellidos,DNI y teléfono de padre, madre o tutor legal.

Plazos de admisión

La fecha límite para la inscripción al concurso es el viernes 25 de septiembre de 2019. No se admitirán participantes con posterioridad a la fecha indicada.

El concurso se referirá de forma amplia, a cualquier plato relacionado con el cordero segureño.

Las entidades organizadoras de este concurso se reservan el derecho a suspender, aplazar o cancelar el concurso, en cualquier momento anterior a su finalización, siempre que existan causas que así lo justifiquen.

Requisitos técnicos

El cordero segureño para realizar la receta de cocina será entregado de forma gratuita a cada participante hasta un máximo de 12,00 € en producto. La entrega del producto se realizará con la inscripción al concurso e indicando la pieza de cordero necesaria para su receta de cocina.

Se admitirán 1 receta de cocina por participante

Los platos que se presentan a concurso deberán ir documentados con el nombre de la receta de cocina, ingredientes y fase de elaboración junto con el nombre del participante o entidad participante. La documentación se puede entregar en papel (mecanografiado a ordenador) o en formato digital enviandola al e-mail guadalinfo.huescar@guadalinfo.es con el asunto «los platos del cordero segureño»

EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE LA RECETA DE COCINA SERÁ EL CORDERO SEGUREÑO

Se valorará la receta de cocina tradicional innovando y dando  creatividad a la propia receta sin perder el auténtico sabor.

La receta de cocina deberá ir emplatada

Procedimiento

Cada concursante presentará su receta de cocina el sábado día 28 de septiembre de 2019 a las 20:00 h. en el recinto ferial Agroganadero para valoración de un jurado experto que adjudicará los premios del concurso

Se establecen los siguientes premios:

1º premio: 1 cordero segureño

2º premio: ½ Cordero segureño

3º premio: ½ Cordero segureño

Derechos

Los autores de las recetas de cocina ceden gratuitamente las facultades de uso, difusión distribución, comunicación pública, exhibición y reproducción que respondan a fines gastronómicos promocionales y culturales del cordero segureño a las entidades organizadoras de este concurso.

Jurado

El fallo del concurso se hará por un jurado de expertos nombrado por la organización, cuya composición se dará a conocer previamente.

Los criterios del jurado para la elección de los ganadores del concurso serán el valor gastronómico del plato, su presentación, originalidad y creatividad que mejor represente el sabor del cordero segureño

Recetas ganadoras

Se comunicará el fallo a los ganadores y se hará entrega de los premios públicamente el domingo 29 de septiembre de 2019 a las 14:00 horas en la carpa municipal del recinto ferial, coincidiendo con el en el acto de clausura y entrega de premios concurso

Aceptación

La participación en el concurso implica la aceptación de todas y cada una de las bases del mismo.