El Ayuntamiento de Puebla de Don Fadrique, la Asociación Ecologista - Cultural “La Sagra” y el Grupo de Desarrollo Rural del Altiplano de Granada organizan las I Jornadas Micológicas de Puebla de Don Fadrique. Con estas jornadas se pretende divulgar el conocimiento de las setas, determinando el valor culinario y gastronómico de algunas de las especies de hongos que habitan en nuestros ecosistemas. Las jornadas se celebrarán durante el fin de semana del 25 al 27 de octubre y serán impartidas por Don José Fajardo Rodríguez, micólogo de la Sociedad Micológica de Albacete, constarán de tres sesiones teóricas sobre nociones básicas en la recolección de setas, las especies más comunes en la Sierra de La Sagra y el cultivo casero de setas, además de dos salidas al campo que se realizarán durante las mañanas del sábado y del domingo de ese fin de semana. El domingo, a las 5 de la tarde tendrá lugar una exposición de setas abierta a todos los públicos. Estas jornadas vienen a completar el taller micogastronómico que celebramos durante los días 2 y 3 de octubre destinado a los restauradores de Puebla de Don Fadrique y que esperamos que haya servido a nuestros bares y restaurantes para incorporar las setas de nuestra tierra a sus tapas y platos típicos, algunos de los cuales tendremos el placer de degustar a lo largo de este magnífico fin de semana micológico. El precio de la inscripción es de 15 €, e incluye las sesiones teóricas y prácticas, el desplazamiento al campo en autobús y un set micológico compuesto por navaja setera o cesta de mimbre (aun está por determinar), guía micológica, claves dicotómicas para la identificación de setas y manual de buenas prácticas en la recolecta de setas. No tardes en apuntarte porque hay plazas limitadas a 60 personas que serán cubiertas por estricto orden de inscripción, la inscripción será realizada en el registro del Ayuntamiento de Puebla de Don Fadrique antes del 25 de octubre a las 14:00 horas, para ello será necesario presentar el recibo bancario del ingreso en la sucursal de Caja Rural de Granada en Puebla de Don Fadrique (Nº de cuenta: 3023 0168 76 5136085205). En el recibo aparecerá como concepto “I Jornadas Micológicas Puebla” y el nombre y apellidos de la persona, la inscripción también se podrá realizar por fax al 958 72 12 50 o por e-mail a cultura@puebladedonfadrique.es
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